Újhagymás penne

Hozzávalók:

• 25 dkg Soós penne tészta
• só a tészta főzőlevébe
• 5 dkg vaj
• 20 dkg bacon
• 3 csomó újhagyma
• 1 marék FRISS bazsalikom
• 1 marék petrezselyem
• 4 dl habtejszín
• csipet só
• csipet bors
• 15 dkg felkemény sajt (trappista)

Elkészítés:

Vajon megpirítjuk a felszeletelt bacont és az apróra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a medvehagymát, az apróra vágott bazsalikomot és petrezselymet. A tejszínnel felengedjük, összerottyantjuk. Közben a tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk. Hozzáadjuk a medvehagymás szószt, tálalás után sajttal meghintjük.