Tarhonyás marhapörkölt

Hozzávalók:

• 25 dkg Soós tarhonya tészta
• só a tészta főzőlevébe
• 2 fej vöröshagyma
• 1 dl olaj
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál fűszer paprika
• 40 dkg marha hús (bármilyen gulyáshús)
• só, bors ízlés szerint
• Uborka saláta:
• 2 db fürtös uborka
• 2 evőkanál cukor
• 4-5 evőkanál almaecet
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só, bors ízlés szerint
• tejföl ízlés szerint

Elkészítés:

A pörköltöt a szokott módon elkészítjük, kicsit hosszabb lével. A tarhonyát lepirítjuk, felengedjük megfelelő mennyiségű vízzel, úgy, hogy a vízhez keverünk egy keveset a pörkölt szaftjából. Miután elkészült a tarhonyánk, ráhalmozzuk a pörköltöt, uborkasalátával tálaljuk.