A cukkini végeit levágjuk, vastag sajtreszelővel szép hosszú szálúra lereszeljük. A spagettit hasonló méretűre törjük, félig megfőzzük, lecsepegtetjük. Együtt a cukkinivel szűrőbe tesszük, és enyhén sós forró vízbe mártjuk, majd pár perc alatt megpuhítjuk.Tányérra tesszük és bazsalikomos, borsos paradicsommártással nyakon suhintjuk. Végezetül egy kis parmezánnal meghintjük.
