A tésztának feltesszük forrni a vizet, közben a hozzávalókat apróra vágjuk. Serpenyőben felhevítjük az olivaolajat, és a zöldségeket megpirítjuk. A spagettit megfőzzük, leszűrjük, és hozzáöntjük a zöldségekhez. Végül az összekevert zöldséges tésztába belekeverjük a vajat és a parmezánt.
