A csigatésztánkat enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük.
Vajat és olívaolajat melegítünk, hozzáadjuk a kockára vágott lilahagymát, fokhagymát, sót, borsot, oregánót, darabolt paradicsomot. Összerotyogtatjuk, rátesszük a nagyobb darabokra vágott cukkínit, az articsókát, füstölt magozott olívabogyót. Kis folyadékkal felöntjük. Ráreszelünk egy kis lime héjat, megszórjuk apró kockára vágott fehérsajttal és beleforgatjuk a tésztába. Tálaláskor apróra vágott friss oregánóval meghintjük.
