Az olivaolajat egy serpenyőben felforrósítjuk, megfonnyasztjuk rajta a hagymát, amikor már üveges hozzáadjuk a fokhagymát is, ezt is megpároljuk. Ráöntjük a darált húst, fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szárított fűszereket is. Ráöntjük a paradicsomkonzervet és fedő alatt puhára pároljuk a húst. Ha kell tovább fűszerezzük sóval borssal vagy a mediterrán fűszerekkel.
Közben megfőzzük a tésztát, leszűrjük, kevés főzővizet félreteszünk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Ha elkészült a mártás, belekeverjük a tésztát, ha túl száraz lenne adunk hozzá kevés főzővizet, átöntjük egy tűzálló tálba, rászórjuk a félbevágott paradicsomokat és 10-15 percre betoljuk a sütőbe, amíg a .nyers paradicsomok kissé megpuhulnak.
Tálaláskor megszórjuk friss bazsalikommal és parmezánnal. Tejfölt is kínálhatunk mellé.