400g
A Premio Duro tészták durumlisztből, tojás hozzáadása nélkül készülnek. Felhasználásuk éppolyan sokszínű, mint a tojásos tésztáké, ám a durumtésztát mindig „al dente” azaz picit keményre főzzük. A spagettit elsősorban az olaszos tésztákhoz javasoljuk. Kifőzés előtt nem törjük össze, hanem a edény oldalának döntve megvárjuk, amíg a tészta magától belecsúszik a forró vízbe.
