400g
A Premio Duro tészták durumlisztből, tojás hozzáadása nélkül készülnek. Felhasználásuk éppolyan sokszínű, mint a tojásos tésztáké, ám a durumtésztát mindig „al dente” azaz picit keményre főzzük. A fodros kocka leggyakrabban a túrós csusza és a káposztás tészta alapanyaga.
